Desde el primer momento tuvimos muy claro que el TicketDay era la suma de conocimiento, talento, ideas, emprendimiento e innovación. Todos sabemos que el mundo de las ideas cambia constantemente y por ello apostamos por variar el formato, el número de ponentes y los temas en cada edición que pasaba. Los TicketDay en Vic, la visita a Moritz, los Diálogos en el Ayuntamiento de Girona o los monográficos sobre Creatividad e Innovación o el concepto Smart son unos buenos ejemplos.
Si a la receta del TicketDay le añadimos un nuevo ingrediente, mezclado con una cucharada de talento, una buena dosis de experiencia y toda una vida entre fogones y viñedos, diez ediciones más tarde nace un TicketDay dedicado a la gastronomía, que tendrá lugar el próximo 26 de abril en la sede de ServeisWeb.
Os invitamos a escuchar el relato de cuatro ponentes que hablarán del momento que vive actualmente la cocina y de qué manera se han adaptado al cambio de paradigma: Iolanda Bustos, chef del Restaurante La Calèndula, Lluís Tolosa, autor de numerosos libros sobre vinos y enoturismo; Joan Pagés, enólogo y tercera generación del Cava Pagès Entrena, y Quim Casellas, chef en el Restaurante Casamar.
Y siguiendo la filosofía del TicketDay, las ponencias irán acompañadas de una degustación gastronómica de Cuinats Empordà, una empresa especializada en aportar soluciones a la cocina y su gestión a partir de la calidad. Y para acompañar la cata, os presentaremos Intuïció, un cava único con una edición limitada de 1.497 botellas, sin coupages previos y que nace de la intuición www.intuicio.cathttp://www.intuicio.cat.
Os animamos a compartir con nosotros esta nueva experiencia y dimensionar el concepto de las ideas que nos gusta con la etiqueta #TicketDay.
Encontrareis más información e inscripciones de la jornada en la web www.ticketday.eshttp://www.ticketday.es
