Des del primer moment vam tenir molt clar que el TicketDay era la suma de
coneixement, talent , idees, emprenedoria i innovació. Tots sabem que el món
de les idees és molt canviant i per això vam apostar per variar el format, el
nombre de ponents i els temes a cada edició que passava. Els TicketDay a Vic,
la visita a Moritz, els Diàlegs a l’Ajuntament de Girona o els monògrafics
sobre Creativitat i Innovació o el concepte Smart en són uns bons exemples. Si
a la recepta del TicketDay li afegim un nou ingredient, barrejat amb una
cullerada de talent, un grapat d’experiència i tota una vida entre fogons i
vinyes, deu edicions més tard neix un TicketDay dedicat al món de la
gastronomia, que tindrà lloc el proper 26 d’abril a la seu de
ServeisWeb. Us convidem a escoltar el relat de quatre ponents que ens
parlaran del moment que viu actualment la cuina i de quina manera s’han
adaptat al canvi de paradigma: la Iolanda Bustos, xef del Restaurant La
Calèndula; en Lluís Tolosa, autor de nombrosos llibres sobre vins i
enoturisme; en Joan Pagès, enòleg i tercera generació del Cava Pagès Entrena;
i en Quim Caselles, xef al Restaurant Casamar. 
I seguint
la filosofia del TicketDay, les ponències van acompanyades d’un tast
gastronòmic a càrrec de Cuinats Empordà, una empresa especialitzada en aportar
solucions a la cuina i la seva gestió a partir de la qualitat. I per
acompanyar el tast, us presentarem Intuïció, un cava únic d’edició limitada a
1497 ampolles, sense cupatges previs i només fruit de la intuïció
www.intuicio.cat http://www.intuicio.cat. 
Us animem
a compartir amb nosaltres aquesta nova experiència i dimensionar el concepte
de les idees que ens agrada amb l’etiqueta #TicketDay.
